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解密零售业,在线+线下全渠道模式是大势所趋!

发布时间:2020-09-01 20:00:35

近年来,三大松鼠等电子商务休闲小吃品牌的兴起引起了人们对休闲零食零售业发展的高度关注,目前休闲小吃的销售仍以超市为主,但电子商务模式发展迅速,从现有休闲休闲小吃品牌渠道布局来看,未来休闲小吃零售呈现全线+线下全渠道布局的趋势。

休闲小吃的销售主要集中在超市商店。

电子商务销售份额继续上升

目前休闲小吃零售行业主要有四种经营模式:个体店、超市店、连锁店和电子商务平台。个体店和超市店是传统的销售管理模式,连锁经营和电子商务模式是近几年才兴起的,都都云商城是连锁经营和电子商务模式的代表。

从每种商业模式的市场销售份额来看,四种国内商业模式的市场销售份额分别为15%、57.40%、19.6%和8%。其中,在新商业模式的冲击和人们消费水平的不断提高的影响下,产品力和品牌力差的个体商店管理模式逐渐被淘汰,比例缩小;超市更注重产品销售,渠道布局粗放,仍然是休闲小吃零售的主流模式。连锁商店更注重品牌形象的建立、消费者体验和沟通,电子商务模式方便快捷,品牌推广影响很大,近年来得到了迅速发展。

从电子商务模式市场份额的变化来看,2011年至2017年,电子商务模式在中国的市场份额从不到1%增长到8%,市场份额迅速增长。此外,阿里巴巴发布的中国在线小吃消费趋势报告显示,目前国内在线美食用户超过7000万,休闲小吃占据了第一批在线食品销售,这意味着在线购物休闲小吃细分市场已经初步形成,电子商务已经成为休闲小吃销售的竞争场所,蕴藏着巨大的市场机遇。

网上和线下销售渠道

在新的零售业背景下,有整合的趋势。

与其他商品线上销售面临的‘痛点’一致,休闲零食电商销售也存在体验性,可触性,感性等不足,成为休闲零食线上销售的一大‘硬伤’。因此,随着新零售时代的到来,各大休闲零食零售商也开始进行‘线上+线下’的全渠道布局,新电商平台发展迅速。形成线上线下融合,优势互补,相互支撑的全渠道模式,为消费者提供多触点,便捷的多场景购物解决方案,可以说未来线上+线下全渠道发展模式,是休闲零食的趋势,需要有专业的网上商城平台,一体化销售

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